Ha stabilito rapporti di collaborazione con professionisti di fama internazionale e con importanti realtà formative e associative di settore per proporre un'offerta editoriale costantemente aggiornata e nuova, finalizzata a superare il tradizionale modello del libro di testo in cui il mondo della professione e quello della formazione scolastica sono quasi sempre distanti fra loro.  

  Di particolare rilievo la collaborazione avviata con ALMA, il più autorevole centro di formazione della Cucina Italiana a livello internazionale. I libri Alma-Plan, frutto di questa collaborazione, rappresentano oggi per gli Istituti e le Scuole alberghiere, per il mondo della Ristorazione di qualità, e per gli Appassionati di cucina che desiderano andare oltre i classici ricettari, un punto di riferimento fondamentale.

  All'interno del catalogo delle Edizioni Plan trovano anche spazio testi di orientamento più specialistico come quelli della Nautica (con l'ormai classico Vademecum del Diportista), insieme ad Atlanti e Dizionari di settore, come il Dizionario dei segni, Immaginario, dedicato a chi vuole comunicare con i bambini sordi aiutandoli a crescere e a scoprire il mondo che li circonda. 

  Un comune denominatore in cui enogastronomia, cultura, tempo libero si fondono in una proposta editoriale informata e rigorosa, attenta alle esigenze del lettore.